Fasolea (Phaseolus vulgaris) este o plantă erbacee anuală din familia Fabaceae. Frunzele cresc alternativ pe tulpini, sunt de culoare verde sau violet, și sunt împărțite în 3 pliante ovale, cu margini netede. Frunzele pot crește 6-15 cm în lungime și 3-11 cm în lățime.
Fasolea comună produce flori albe, roz, lila sau violet, care sunt de aproximativ 1 cm în diametru, si păstăi de fasole de 8-20 cm lungime care pot varia de la culoarea verde până la galben, negru sau purpuriu. Fiecare capsulă conține 4-6 boabe netede, în formă de rinichi. Fasolea este o plantă anuală și durează doar un sezon de creștere; variază foarte mult in mărime de la soiurile stufoase, cu 20-60 cm în înălțime, la fasole urcătoare, care poate ajunge la 2-3 m înălțime.
FASOLEA – PRIETENA INIMII
Intervențiile dietetice și modificările stilului de viață sunt soluții mai atrăgătoare decât terapia medicamentoasă, pentru a reduce incidența pe termen lung a bolilor cardiovasculare. În plus, o dietă sănătoasă și echilibrată ar putea avea simultan efecte pozitive asupra obezității și diabetului de tip II.
Multe dintre modelele dietetice propuse de nutriționiști propun intervenții ce presupun mai puține surse de grăsimi saturate, făinoase și zahăr, și cât mai multe fructe, legume, cereale integrale și leguminoase.
TEHNOLOGIA DE CULTURĂ LA FASOLE
- SEMĂNAT
Semănatul poate începe când în sol temperatura depășeste 10℃ timp de mai multe zile.
- SOL
Preferă solurile profunde, bogate în humus, cu un pH neutru sau slab alcalin.
- LUMINĂ
Fasolea are nevoie de intensitate luminoasă ridicată pe toată perioada de vegetație.
- IRIGARE
Aplicarea irigărilor determină sporuri însemnate de producție.
- FERTILIZARE
Foliar, se pot efectua fertilizări cu îngrășăminte foliare, în funcție de necesitățile plantei și de condițiile de mediu.
- RECOLTARE
Păstăile verzi se recoltează eșalonat, la 2-3 zile, pe măsură ce ajung la mărimea optima.
